1. گارڈن کرسٹڈ آئی بیس
گارڈن کریس ایک پتوں والی سبزی ہے جو باغ میں غذائیت سے بھرپور اور آسانی سے اگائی جاتی ہے، یہ باغبانوں کے لیے ایک بہترین نئی فصل اور بقا کی بہترین سبزی ہے۔ بہترین حالات میں، بیج تین دن کے اندر، بعض اوقات 24 گھنٹوں کے اندر اندر اگنے لگتے ہیں۔
15 دن کے بعد، کریس کٹائی کے لیے تیار ہے۔ اگر آپ چھوٹے پتوں کو ترجیح دیتے ہیں، تو آپ سات دنوں سے کم وقت میں باغیچے کی کٹائی کر سکتے ہیں۔ یہ کٹائی سے پہلے کی فصل بھی ہے، اس لیے آپ ممکنہ طور پر اس کی کئی بار پہلے سے کٹائی کریں گے۔
مولی کے پتے ان چمکدار سرخ بلبوں کی طرح کھانے کے قابل ہیں۔
2. مولیاں
مولیاں سب سے تیزی سے اگنے والی سبزیوں میں سے ایک ہیں۔ پتے کھانے کے قابل ہوتے ہیں، اس کے ساتھ دلکش سرخ باؤبل بھی۔ بیج 5-7 دنوں کے درمیان اگتے ہیں اور پودے لگانے کے 21 دن بعد کاٹا جا سکتا ہے۔ باغبانوں کے لیے، یہ ایک بہترین ابتدائی خوردنی پودا ہے اور فوری کٹائی کے لیے بہترین انتخاب ہے۔ ان مزیدار چھوٹی سبزیوں کا لطف اٹھائیں!
تلسی باغبانوں کے لیے سب سے مزیدار اور مقبول پاک جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہے۔
3. تلسی
تلسی ایک مزیدار پاک جڑی بوٹی ہے جس میں سے انتخاب کرنے کے لیے بہت سی اقسام ہیں۔ اسے اکثر سبزی کے بجائے جڑی بوٹی سمجھا جاتا ہے اور یہ باغبان کا پسندیدہ پتوں والا سبز ہے۔ اسے اگنے میں صرف 7-10 دن لگتے ہیں اور پودے لگانے کے 21 دن بعد اس کی کٹائی کی جا سکتی ہے۔
یہ جڑی بوٹی موسم بہار یا موسم گرما میں پروان چڑھتی ہے جب تک کہ اسے ٹھنڈے فریم یا گرین ہاؤس میں نہ رکھا جائے۔ پتوں کی یہ جلدی کٹائی ہوئی لذت سلاد اور سینڈوچ میں پیش کی جا سکتی ہے۔ پتے پیسٹو جیسی نفیس ترکیبوں میں بھی اہم جزو ہیں۔ لطف اندوز
لیٹش کی کچھ اقسام بہت بڑی ہو سکتی ہیں۔ لیٹش پورے موسم سرما میں پھلتا پھولتا رہے گا۔
4. لیٹش
لیٹش کی جلد کاشت کی جا سکتی ہے۔ لیٹش کے بہت سے بیج 7 سے 15 دن کے درمیان اگتے ہیں۔ پتے 30 دنوں میں پک جاتے ہیں، لیکن سرسبز پتے مطلوبہ سائز تک پہنچنے کے بعد کاٹ سکتے ہیں۔ لیٹش سایہ میں بہترین اگتا ہے اور سردیوں میں بڑھتا رہے گا۔ اسے سردیوں میں بھی لگایا جا سکتا ہے۔
لیٹش کو بہت زیادہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا آپ ایک بڑے برتن میں پودے لگا کر پانی کو محفوظ کر سکتے ہیں۔ سائے میں لیٹش اگانے سے پانی بھی محفوظ رہتا ہے اور سردیوں میں مٹی کو جلد خشک ہونے سے بچاتا ہے۔ آپ سبزیوں کے باغ میں کسی اور فصل کے ساتھ لیٹش بھی اگ سکتے ہیں تاکہ اضافی نمی ملحقہ سبزیوں میں بہہ جائے۔
لیٹش ہائیڈروپونکس اور ہائیڈروپونک نظام کے لیے بھی ایک مقبول سبزی ہے۔ اگر آپ پورے سر کو نہیں ہٹاتے ہیں تو لیٹش کی زیادہ تر قسمیں بھی پتے اگتی رہیں گی، لہذا سبزیوں کو دوبارہ اگانے کے لیے اسے آسانی سے کاٹا جا سکتا ہے۔ لیٹش کی قسمیں جیسے رومین لیٹش کو کاٹنا اور دوبارہ اگانا آسان ہے کیونکہ آپ صرف سروں کو ہٹائے بغیر پودے کے اوپر سے پتوں کو کاٹ دیتے ہیں تاکہ وہ بڑھتے رہیں۔
