ہو سکتا ہے آپ کو یہ معلوم نہ ہو، لیکن آپ کے ہاتھ میں موجود یہ Small Herb Snips قینچی کی قدیم ترین تاریخ ہے۔ ویکیپیڈیا کے مطابق، قینچی کا پہلا واقعہ میسوپوٹیمیا میں 3،000 سے 4،000 سال پہلے تھا۔ ان دنوں کینچی تانبے کے لوہے کے دو ٹکڑوں سے بنی ہوتی تھی، جو ایک چشمے سے جڑی ہوتی تھی۔ یہ یورپ میں 16 ویں صدی میں تھا کہ سب سے قدیم "بہار کی کینچی" کو آہستہ آہستہ قینچی سے بدل دیا گیا جو ایک محور کے ذریعے گھومتا تھا۔ |
|
اگرچہ گھومنے والی کینچی کی ایجاد نے قینچی کو مزید فروغ دیا، لیکن پرانی "اسپرنگ سیسر" اب بھی استعمال ہوتی ہے۔ بعد میں، لوگوں کی پروسیسنگ اور اپ گریڈنگ کے بعد، وہ آہستہ آہستہ تیز بلیڈوں میں پالش کرنے کے لیے لوہے کا استعمال کرتے ہیں اور پھر دو بلیڈوں کو ٹھیک کرنے کے لیے پلاسٹک کے مواد کا استعمال کرتے ہیں۔ ہمیشہ کی طرح، بلیڈ کے درمیان ایک سپرنگ رکھا جائے گا تاکہ بال کٹوانے کے بعد بہار کو آسان بنایا جا سکے۔
اس "اسپرنگ کینچی" کا سب سے زیادہ استعمال بھیڑوں کو کاٹنے کے لیے ہے۔ کیونکہ قینچی جانوروں کی کھال کے قریب سے کاٹتی ہے، لیکن تمام بال نہیں کاٹتی، کچھ اب بھی ہیں۔ اس سے جانوروں کی حفاظت ہوتی ہے۔ یہ قینچی خاص طور پر سرد ماحول میں جانوروں کے لیے اچھی ہیں۔ اس وقت نیوزی لینڈ کے جنوبی جزیرے پر جہاں ہر سال تقریباً نصف ملین بھیڑوں کو اب بھی بلیڈ کینچی سے کاٹا جاتا ہے۔
ان قدیم کینچیوں کے ارتقاء کے ساتھ، ان کی آپریٹنگ کینچی کی وجہ سے، بلیڈ چھوٹا اور تیز ہے، خاص طور پر کچھ چھوٹی چیزوں کو کاٹنے کے لئے موزوں ہے. یہ قینچی بڑے پیمانے پر بنائی اور سلائی میں استعمال ہوتی ہیں۔ اگر کپڑوں پر دھاگہ کپڑوں میں سرایت کر گیا ہو تو اسے بڑی قینچی سے نکالنا آسان نہیں ہے لیکن قینچی کو کمپیکٹ بلیڈ کی وجہ سے نشانات چھوڑے بغیر آسانی سے کاٹا جا سکتا ہے۔
پھر معلوم ہوا کہ قینچی جڑی بوٹیاں کاٹنے کے لیے بھی بہت مفید ہے۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں جڑی بوٹیوں کے ٹکڑے آتے ہیں۔ لوگ اکثر اسے نازک جڑی بوٹیاں کاٹنے کے لیے استعمال کرتے ہیں، جیسے تھنک پارسلے، تلسی، اوریگانو وغیرہ۔ اور کچن ایپلی کیشنز زیادہ سے زیادہ مقبول ہو رہی ہیں۔ لوگ اسے ہر قسم کے پتے کاٹنے کے لیے استعمال کرتے ہیں، اور کھانا پکاتے وقت وہ ہر قسم کی شکلیں کاٹ سکتے ہیں۔
| حالیہ برسوں میں، یہ باغبانی کے شوقینوں میں خاص طور پر مقبول ہو گیا ہے، خاص طور پر چھوٹے پودوں کو کاٹنے کے لیے، یہ ہرب اسنیپس اس طرح چھوٹا اور لچکدار ہے کہ کوئی دوسری قینچی نہیں کر سکتی۔ باغبانوں اور پھولوں کے بندوبست کرنے والوں کو اپنے پیارے پودوں کو جتنا چاہیں تراشیں۔ |
